Смешивание масла и воды

Есть в нашем мире жидкости, которые вовсе не дружат друг с другом. Если взять воду и масло, смешать их, встряхнуть их вместе, они все равно не перемешаются.

Проведите следующий эксперимент, чтобы понять, как масло и вода станут действовать вместе.

Потребуется Вам такой набор:

1) Небольшая бутылочка
2) Краситель пищевой
3) Вода
4) Масло растительное (несколько столовых ложек)
5) Средство для мытья посуды

Эксперимент:

1) Смешайте в воде некоторое количество капель красителя пищевого.
2) В маленькую бутылку влейте несколько столовых ложек цветной воды и несколько столовых ложек растительного масла.
3) Завинтите крышку бутылочки накрепко и встряхните последнюю что есть мочи.
4) Поставьте сосуд с жидкостями на стол и взгляните на полученный результат.

А в результате…

Казалось бы, жидкости должны смешаться вместе, но масло будет плавать сверху, а вода находиться снизу. Вода обычно перемешивается с жидкостями, но в данном случае этого нет, поскольку молекулы воды просто притягиваются друг к дружке. И то же самое справедливо в отношении масла.

Почему масло всплывает над водой?

Ответ на этот вопрос элементарный. Оно имеет значительно ниже плотность. Плотность растительного масла равняется 930 кг/м³, тогда как плотность воды – 999,97 кг/м³.

Если Вы во что бы то ни стало думаете смешать масло и воду, Вам потребуется добавить в бутылку каплю моющего средства. Оно притягивается к воде и маслу, помогая им объединиться. Вот почему при стирке жирных пятен или при мытье жирных тарелок моющее средство незаменимо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *