Наступил Новый 2016 год (год Обезьяны), и все хозяйки начинают перелистывать рецепты в поисках новых неординарных рецептов салатов и других блюд, составляя предварительное меню.

Давайте же рассмотрим более детально рецепты новейших салатов. Талисман високосного 2016 года — Красная обезьяна. Поэтому, декорируя салаты, не стоит об этом забывать.

Изысканно и красиво на столе года Обезьяны будут смотреться салаты желтых и красных оттенков, как представлено на фото. Можно приготовить простые и в тоже время диетические салаты из моркови.

“Фруктово-морковный салат”

Для приготовления нам понадобится:

- 1 апельсин;
- 1 яблоко;
- 2-3 моркови;
- 5-10 штук кураги;
- 5-10 черносливин;
- грецкие орехи;
- сметана, мед (по вкусу).

Курагу и чернослив заливаем на 2-3 минуты кипятком, чтобы дать им распариться, отжимаем и нарезаем ломтиками. Апельсин и яблоко очищаем и нарезаем кубиками, натираем морковь. Перемалываем орехи. Все смешиваем и заправляем сметаной с мёдом.

Оригинальными вариантами блюд могут быть салаты в виде коктейля, которые можно подавать в бокалах, предварительно украшенных дождиком в красных и желтых оттенках.

“Салат-коктейль ореховый с имбирем”

Для приготовления нам понадобится:

- 250 гр. куриного отварного мяса;
- 200 г ананаса;
- 1-2 апельсина;
- 1-2 яблока;
- мускатный орех;
- 100 г кешью;
- имбирь;
- долька лимона.

Куриное мясо отвариваем и нарезаем. Фрукты очищаем от кожуры и режем небольшими фигурными кусочками. Часть фруктов оставляем для соуса. Остальные ингредиенты выкладываем в бокал слоями.

Для приготовления соуса необходимо натереть имбирь и выжать из него сок. Взбиваем блендером часть отложенных фруктов, добавляем мускатный орех, и сок имбиря.

Полученным соусом заправляем приготовленный салат в бокале, и украшаем долькой лимона.

Надеемся, что представленные на данной странице доступные и простые рецепты салатов с фото вам пригодятся при составлении вашего прекрасного меню.